「月刊ぐるっと千葉」編集室スタッフがゆく、木更津・君津・富津・袖ケ浦のランチ。今回ご紹介するのは、

「蕎麦香房 むさしや」です。

「年末といえばおそば食べたいよねー」ということで、蕎麦香房 むさしやさんにお邪魔しました。八角形の窓が目印。外観からもシックで落ち着いた雰囲気が漂っています。黄色の暖簾を潜ると店内は天井の高い上品な空間が広がります。和風モダンな雰囲気で、大きな振り子時計も素敵ですね。奥には掘りごたつの席もあり、ファミリーもゆっくりできそうです。

今回はランチでお邪魔しましたが、夜にお酒と一緒にお蕎麦をいただくのも◎。大人な雰囲気でお酒を楽しめそうです。

今回は季節限定の「揚げもちみぞれ」そばと「もりそば」＋ランチBセット（サラダ＋デザート＋生ゆば刺身）を注文。

むさしやさんの蕎麦は、国産の蕎麦粉を丸ぬきで仕入れ、店内にある石臼で毎日必要な分だけ、ゆっくりと熱を加えない様に挽き、香りと喉越しを重視した細打ちの九割蕎麦。

挽きたて、打ちたて、茹でたてが楽しめるのがたまらないですね。

お蕎麦を待っている間、ひっきりなしにお客さんが来ていて、人気っぷりが伺えます。

最初にいただいたのは、「揚げもちみぞれそば」。

お蕎麦は香り高く、シャキシャキ水菜と揚げ餅のモチモチ感、食感の違いが楽しい。つゆは「逆浸透膜浄水器」の99.9%の純水と、天然良質素材を使用しているそうで、香り豊かなつゆです。

次に「もりそば＋ランチBセット」。

冷たい水でキュッとしめられた蕎麦がキラキラ光っています。こちらも天然素材をつかった無添加のつゆにつけていただきます。

蕎麦の風味をふんだんに感じるとともに、喉越しもあり九割蕎麦の良さを存分に味わえる逸品です。ランチセットの生ゆばは手作りで、これまた絶品！　伊豆より直送の本わさびが添えてあり、ゆばの旨味を引き立てます。

最後に蕎麦湯をじっくりいただき、お腹も心も大満足でした。

むさしやさんの年末の持ち帰り年越し蕎麦のご注文は12/30までです。

年越し蕎麦の予定が決まってない人はぜひお試しあれ！　美味しい蕎麦で新年を迎えましょっ♪

ごちそうさまでした！

編集：ミズウチ